De Rotterdamsche Oude: kaas die de tijd krijgt

Kaasrijpen is een vak van geduld. De Rotterdamsche Oude laat elke kaas zo lang rusten als nodig is - en dat proef je.

Goede kaas maak je niet sneller door harder te werken. Die les zit in elke kilo van De Rotterdamsche Oude: kaas die de tijd krijgt om te rijpen, tot de aroma's volwassen en uitgesproken zijn.

Het assortiment loopt van jonge, romige kazen tot oude varianten met kristallen die knapperen tussen je tanden. Daarnaast werkt het merk aan Rotterdamse specialiteiten - kazen met een eigen stadsverhaal in plaats van een generiek plakje.

Kaas is bovendien het product dat vrijwel nooit blijft liggen. Het is het eerste dat op de borrelplank verdwijnt en het onderdeel waar collega's elkaar bij vinden: even een stukje snijden, even bijpraten.

In onze boxen leggen we de kaas daarom nooit onderop. Hij mag gezien worden - het is vaak het product dat het gesprek op gang brengt.

Ambacht, geduld en Rotterdamse nuchterheid op één plank. Meer heb je niet nodig.